• 常吃黄鳝,赛过人参,不仅对血糖影响小,这样吃还能预

  • 发布日期:2020-09-12 08:05   来源:未知   阅读:

肉质鲜美,少有细刺

编辑/殷鑫

常吃黄鳝也非常有益。

但需要注意的是,减少黄鳝对于血糖有一定改善,但不能代替药物。

材料:黄鳝1条,淮山100克,芹菜、青椒、生姜适量。

推荐菜谱黄鳝淮山汤

广州中医药大学第一附属医院内分泌科主任医师刘敏介绍,据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。同时,黄鳝还具有活血化瘀的作用,而糖尿病患者多存在血管病变,常吃黄鳝也能起到预防并发症的作用。

被很多人喜爱。

做法:将黄鳝处理干净,去骨切片,淮山切片,芹菜切断,青椒切块备用。锅中放油,放入生姜煸香,放入黄鳝爆炒,放适量料酒去腥,放生抽调味。放入淮山、芹菜、青椒,炒熟、加适量盐调味即可。

此外,刘敏表示,要想黄鳝起到更好的降血糖的效果,与淮山搭配最佳,既可以充饥,还不会对血糖产生太大的影响,同时可以起到补血、补气,预防糖尿病血管相关并发症的作用。黄鳝淮山汤、黄鳝炒淮山均为不错的选择。

每餐100~150克,与淮山搭配更佳总体而言,黄鳝属于低脂肪、高蛋白食物,所以对血糖的影响非常小,糖尿病患者吃起来也无需有太多顾及。刘敏建议,即使黄鳝好处多多,但也不建议天天吃,每月2~3次即可,一餐100~150克为宜。

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推荐菜谱黄鳝淮山汤

黄鳝炒淮山

材料:黄鳝1条,淮山100克,芹菜、青椒、生姜适量。

黄鳝炒淮山

编辑/殷鑫

文/健康参考全媒体记者 殷鑫

材料:黄鳝1条,淮山100克,姜片适量。

每餐100~150克,与淮山搭配更佳总体而言,黄鳝属于低脂肪、高蛋白食物,所以对血糖的影响非常小,糖尿病患者吃起来也无需有太多顾及。刘敏建议,即使黄鳝好处多多,但也不建议天天吃,每月2~3次即可,一餐100~150克为宜。

本文医学指导:广州中医药大学第一附属医院内分泌科主任医师 刘敏

材料:黄鳝1条,淮山100克,姜片适量。

做法:将黄鳝处理干净,去骨切片,淮山切片,芹菜切断,青椒切块备用。锅中放油,放入生姜煸香,放入黄鳝爆炒,放适量料酒去腥,放生抽调味。放入淮山、芹菜、青椒,炒熟、加适量盐调味即可。

更是说明了黄鳝的药用价值。

常吃黄鳝,赛过人参,

文/健康参考全媒体记者 殷鑫

俗话说,

做法:黄鳝切断洗净,泡一会去血水,用面粉洗去除外面的滑滑的一层,用水焯一下。大火将锅子烧热放油,爆炒姜片,放入黄鳝至表面金黄,撒入适量料酒去腥,加水大火熬20分钟,加入淮山及枸杞,小火慢炖至淮山熟烂后调味即可。

通讯员/锁卓琪

#糖尿病饮食##降血糖##中医食疗方#

通讯员/锁卓琪

而对糖尿病患者而言,

此外,刘敏表示,要想黄鳝起到更好的降血糖的效果,与淮山搭配最佳,既可以充饥,还不会对血糖产生太大的影响,同时可以起到补血、补气,预防糖尿病血管相关并发症的作用。黄鳝淮山汤、黄鳝炒淮山均为不错的选择。

黄鳝

做法:黄鳝切断洗净,泡一会去血水,好彩高手论坛香港,用面粉洗去除外面的滑滑的一层,用水焯一下。大火将锅子烧热放油,爆炒姜片,放入黄鳝至表面金黄,撒入适量料酒去腥,加水大火熬20分钟,加入淮山及枸杞,小火慢炖至淮山熟烂后调味即可。

图/来源网络

吃黄鳝好处多多黄鳝,又叫鳝鱼,营养非常丰富,且具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B,这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用。

图/来源网络